Category : Recettes

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14 December, 2016

La pâte de curry

La pâte de curry
Posted in : Recettes on by : Gourmande

  La pâte de curry, très utilisée comme base  dans les plats orientaux est un mélange de saveurs épicées. Elle se constitue principalement de trois couleurs différentes : – la pâte de curry jaune – parfumée au curcuma celle-ci est la plus douce – la pâte de curry verte – légèrement citronnée elle se trouve entre les deux. – la
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14 December, 2016

Boeuf Panang

Boeuf Panang
Posted in : Recettes on by : Gourmande

  Ingrédients (4 personnes) :  3 c. à soupe d’huile végétale 1 et demi à 3 c. à soupe de pâte de curry Panang 3 feuilles de citron kaffir ciselées sans les tiges 300g de rumsteck 250ml de lait de coco 3 c. à soupe de sauce de poisson 1 et demi c. à soupe
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14 December, 2016

Salade vietnamienne au boeuf

Salade vietnamienne au boeuf
Posted in : Recettes on by : Gourmande

  Ingrédients : 500g de romsteck coupé en fines tranches 4 gousses d’ail écrasées 2 c. à café de vin de riz chinois 2 c. à café de nuoc-mâm 1 c. à café de sucre en poudre 1 laitue moyenne, lavée et essorée 250g de tomates cerises coupées en deux 1/2 concombre coupé en dés
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14 December, 2016

Découverte d’un blog de cuisine qui donne vraiment envie !

Découverte d’un blog de cuisine qui donne vraiment envie !
Posted in : Recettes on by : Gourmande

Nous avons découvert il y a peu de temps cette cuisinière, Hélène, qui nous fait partager ses recettes toutes aussi délicieuses les une que les autres. Son blog culinaire : keskonmangemaman Cette gentille passionnée mélange les saveurs, marine les viandes comme elles doivent l’être, associe les bons ingrédients et tout ça avec des produits de saison,
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